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High-Protein-Omelett

Zubereitungszeit 15 Min.

Zutaten
  

  • 300 g Brokkoli
  • 60 g geriebener Käse
  • 3 Eier
  • 30 ml Milch (1,5% Fett)
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe

Anleitungen
 

  • Erhitze einen Topf voll Wasser und gare darin den Brokkoli bissfest. 
  • Verquirle derweil Milch und Eier und schneide den Knoblauch und die Zwiebel klein.
  • Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und dünste Zwiebel und Knoblauch an. Gib anschließend den abgetropften Brokkoli hinzu. 
  • Gib die Eier-Milch-Masse dazu und lass das Omelett bei geschlossenem Deckel langsam stocken.
  • Streue zum Schluss den gerieben Käse auf das fertige High Protein Omelett und würze nach Belieben mit Salz und Pfeffer.

Nährwerte

Calories: 569 kcalCarbohydrates: 16 gProtein: 52 gFat: 31 g
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