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Chicken-Avocado-Sandwich

Zubereitungszeit 7 Min.

Zutaten
  

  • 2 Scheiben Vollkorntoast
  • 100 g Hähnchenbrust Wurst oder Fleisch
  • 1 Eier
  • 20 g Skyr

Anleitungen
 

  • Ei ohne Öl in der Pfanne anbraten. Nach 3-4 Minuten wenden.
  • Wenn Hähnchenfleisch verwendet wird, dieses kleinschneiden und ohne Öl in der Pfanne braten. Ansonsten Hähnchenbrustwurst verwenden.
  • Vollkorntoast in den Toaster geben.
  • Skyr auf den unteren Toast streichen. Avocacdostücke darauflegen.
  • Die Hälfte des Hähnchens auf die Avocacdo geben. Dann das fertige Spiegelei darauf platzieren und wiederum mit dem Rest vom Hähnchen toppen.
  • Optional etwas Sriracha-Sauce oder andere Sauce daraufgeben und genießen.

Nährwerte

Calories: 406 kcalCarbohydrates: 27 gProtein: 44 gFat: 13 g
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